梅ジュースや梅シロップ、梅酒を作ったあとの梅の実で美味しいジャムを作りましょう！
梅ジャムの材料
- 梅ジュースや梅酒の実など 1kg
- 砂糖 500ｇ
甘さはお好みで調整してください。
砂糖の代わりにハチミツでも作る場合400ｇを目安にお好みで調整してください。
鍋はホーローか土鍋など酸に強いものを使用します。
作り方
- 梅をおろし金ですりおろし種を外します。
または梅の種を取り、実を裏ごしします。 - 1を鍋に移し、砂糖（ハチミツ）を加え、焦げないようにヘラで混ぜながら弱火で煮ます。
- 好みの硬さまで煮詰まったら出来上がり。
- 熱いうちに消毒済みの保存便に移します。
無添加・無着色の梅ジャムです。
完熟梅ジャム
◆内容量：梅ジャム 1個
◆材料：梅、砂糖
◆ショップ：菓房赤い実 株式会社
小田原市曽我の完熟梅のみを使用した、果房「赤い実」オリジナルの完熟梅ジャムです。
材料は、香りが引き立つ完熟梅と砂糖だけです。
梅の酸味もなく、甘さひかえめで爽やかな梅の香りが楽しめます！
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